La cocina india tiene algunas recetas de pastas que pueden interesarte

Hay quien prefiere la carne, otros el pescado, y unos pocos la pasta: bien es cierto que las recetas de pastas no están consideradas en tan alta estima como a priori puedan estar unos buenos solomillos, o un pescado al horno. Sin embargo, no dejan de ser los platos de comida favoritos de mucha gente, y muy sencillos tanto de hacer como de preparar, por lo que no es de extrañar que veamos este tipo de comidas inclusive dentro de la cocina hindú, o india, como prefieran llamarla. Evidentemente, este tipo de recetas fueron implementadas con el paso del tiempo (ya que el cultivo de pastas y arroz no llegó a la India hasta su descubrimiento, con el comercio, etc.)

Las recetas de pastas son sin duda alguna una de las mayores variantes culinarias en todas las culturas

Pero no por ello son de una menor calidad. Si bien es cierto que su popularidad no es capaz de rivalizar con otras como las recetas de pastas italianas (las más famosas y típicas) yo las he probado y tienen un sabor exquisito.

Lo que más suena en el territorio Occidental es el cuscús, el cual es bastante atípico encontrarlo cocinado por bares y restaurantes europeos, pero que sin embargo si podrás encontrar en restaurantes indios, turcos, etc. Ya que son típicos de toda esta zona, y es una de las recetas de pastas más conocidas y populares de esta cultura. Para los amantes de la pasta que no lo hayáis probado es un plato absolutamente obligado, ya que experimentaréis un sabor totalmente nuevo: algo parecido al arroz visualmente pero cuya textura e ingredientes son totalmente diferentes, transformandose en otro alimento totalmente distinto al que imaginamos su sabor. Todos los que han probado estas recetas de pastas hindúes han quedado maravillados.